Recipe
Brownie Cookies
คุกกี้ช็อคโกแลตบราวนี่กรอบนอกหนึบใน รสชาติช็อกโกแลตเข้มข้น มีวิธีทำง่ายๆ การทำให้ตัวคุกกี้กรอบนอกนุ่มในนั้น มีเคล็ดลับคือ 'พราว น้ำตาลทรายขาว' จะทำให้คุกกี้กรอบ และ 'พราว น้ำตาลทรายแดง' จะทำให้ตัวคุกกี้มีความหอมและได้สัมผัสที่นุ่มนวล มีส่วนผสมและวิธีการคือ ส่วนผสม : - ไข่................................... 2 ฟอง - PROUD น้ำตาลทรายขาว 70 กรัม - PROUD น้ำตาลทรายแดง 60 กรัม - เนยเค็ม............................. 20 กรัม - Dark chocolate (70%)... 200 กรัม - อเนกประสงค์แป้ง ........... 40 กรัม - ผงฟู .............................. 1/4 ช้อนชา - เกลือ.............................. 1/4 ช้อนชา **สามารถเลือกท็อปปิ้ง Chocolate chips, White Chocolate chips, เม็ดมะม่วงหิมพานต์, วอลนัท, หรืออัลมอนด์ ได้ตามชอบ วิธีการทำ : 1. เปิดเตาอบที่ 170C 2. ใช้ไมโครเวฟตุ๋น ช็อกโกแลต และเนย 1ถึง 2 นาที จนละลาย, นำออกมาคนจนละลายหมด สังเกตดูช็อกโกแลตจะขึ้นเงา พักไว้ให้เย็น 3. ตีไข่กับน้ำตาลจนสีอ่อนลง และมีความข้นขึ้น 4. ใส่ช็อกโกแลตที่ละลายไว้ลงไปในส่วนผสมของไข่กับน้ำตาล ตีให้เข้ากัน 5. ร่อนแป้ง ผงฟู และเกลือลงไป พร้อมกับchocolate chips และ เม็ดมะม่วงหิมพานต์ ใช้พายยางตะล่อมให้เข้ากัน 6. ใช้สกู๊ปตักไอศครีมตักลงบนถาดที่เตรียมไว้ กดเบาๆให้แบนลง แล้วนำเข้าอบนาน 12-15 นาที 7. นำออกจากเตาพักไว้บนถาดจนเย็นและอยู่ตัว จะได้คุกกี้ที่กรอบนอกนุ่มใน ลองเอามือกดดูจะมีความนุ่มอยู่ตรงกลางของตัวคุกกี้
Dessert
ขนมปังกรอบเนยน้ำตาล
ขนมปังกรอบเนยน้ำตาล ขนมที่ทำง่ายแถมอร่อย มีความกรุบกรอบ ของขนมปังหลังอบเสร็จใหม่ น้ำตาลกรุบ ๆ กลิ่นหอม ๆ ของเนยสด มาลองทำไว้ทานเล่น เพลิน ๆ กันนะค่ะ เด็ก ๆ ชอบทานมาก ขอบอกกก
Dessert
มอคค่าเย็น
Extra refined sugar With color values from ICUMSA 0-10 Looks as a small sugar crystal. Sparkle clear white High purity
Beverage