สปาเก็ตตี้ซอสหมู
"สปาเก็ตตี้ซอสมะเขือเทศหมูสับ" เป็นอีกหนึ่งเมนูอาหารที่ทำง่ายมาก หากบ้านไหนมีเด็กที่ชอบรับประทานเมนูนี้อยู่ ลองชวนน้องๆเข้าครัวทำดูนะคะ เพราะนอกจากจะได้รสชาติที่อร่อยยังได้ประโยชน์จากมะเขือเทศที่ผสมอยู่ในน้ำซอสของสปาเก็ตตี้อีกด้วย ถือเป็นการสร้างความสัมพันธ์ที่ดีให้กับในครอบครัว และยังสร้างประสบการณ์ที่ดีให้น้องๆได้อีกด้วยค่ะ
วัตถุดิบ ส่วนผสมสปาเก็ตตี้ซอสมะเขือเทศ
เส้นสปาเก็ตตี้
หัวหอม 1 ลูก
มะเขือเทศสด 1 ลูก
เนยจืด
หมูสับ 1 ถ้วย
ซอยมะเขือเทศ 1/2 ถ้วย
ซอสปรุงรส
พริกไทย
#พราวน้ำตาลทรายขาว 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช
ขั้นตอน วิธีทําสปาเก็ตตี้ซอสมะเขือเทศ
ต้ม เส้นสปาเก็ตตี้ โดยต้มน้ำให้เดือดใส่เกลือลงไปเล็กน้อย เพื่อไม่ให้เส้นติดกันก่อนที่จะเทเส้นสาปาเก็ตตี้ลงไป ใช้เวลาประมาณ 12 นาที ระหว่างที่ต้มให้ใช้ซ้อมเขี่ยเส้นสปาเก็ตตี้ ขึ้นมาชิมดูว่านิ่มใช้ได้แล้วหรือยัง หากใช้ได้แล้วก็ปิดเตาแก๊สทิ้งเส้นไว้ให้เย็น
การทำซอสหมูสับมะเขือเทศ ให้ตั้งไฟปานกลางพอกระทะร้อนก็ใส่น้ำมันพืชลงไปเล็กน้อย ตามด้วยเนยจืด แล้วใส่หอมใหญ่ที่หั่นไว้แล้วลงไปผัด
เมื่อผัดจนมีกลิ่นหอมแล้วให้ใส่หมูสับลงผัดให้พอสุก (ไม่ต้องสุกมาก) จากนั้นตามด้วยซอสมะเขือเทศ และมะเขือเทศสดที่ได้หั่นเตรียมเอาไว้สับผัดให้เข้ากัน ถ้าหากน้ำแห้งเกินไปก็สามารถเติมน้ำลงไปได้
เมื่อหมูเริ่มสุกก็ปรุงรสด้วยซอสปรุงรส พริกไทย น้ำตาลทราย ลองชิมรสชาติได้ตามใจชอบ
นำซอสหมูที่ได้ไปราดบนเส้นสปาเก็ตตี้ที่เตรียมไว้ ตกแต่งด้วยผักใบเขียวเล็กน้อยก็เป็นอันเสร็จ
E n j o y นะคะ