search icon

เก็บกุ้งสดได้นานเป็นเดือน แค่มีสิ่งนี้!!

มาจ๊ะพี่ๆ ใครที่ชื่นชอบการทานกุ้ง 🦐 มารวมกันทางนี้!! วันนี้เรามีวิธีการเก็บรักษากุ้ง ให้สด น่าทาน และยังคงรสชาติของความอร่อยไว้ได้นานเป็นเดือนๆ มาฝากค่ะ

 

อย่างที่ทราบกันดีนะคะว่าอาหารทะเลจะเก็บให้สดได้นานๆจะค่อนข้างยากซึ่งกุ้งก็คือหนึ่งในนั้น ซึ่งการจะเก็บให้กุ้งสดได้นานก็มีหลายวิธีแตกต่างกันไป

แต่วันนี้แอดมินขอแนะนำวิธีที่ง่ายและได้ผลดีมากๆมาฝากค่ะ นั่นก็คือการนำ "กุ้งไปคลุกน้ำตาลทราย" ซึ่งพี่ๆบางท่านอาจจะทราบแล้ว และบางท่านก็อาจจะยังไม่ทราบ เป็นเคล็ดไม่ลับที่หลายคนลองแล้วบอกว่าได้ผลดีมากๆ มีวิธีทำอย่างไรนั้น ตามแอดมินมาดูได้เลย

ล้างกุ้งสดให้สะอาด ไม่ต้องแกะเปลือก หรือตัดหัว (2).png

🦐 วิธีเก็บกุ้งสดโดยนำไปคลุกกับน้ำตาลทราย

1⃣ นำกุ้งสดไปล้างน้ำให้สะอาด โดยไม่ต้องแกะเปลือก หรือตัดหัวทิ้งนะคะ แค่ตัดหนวดกุ้งออกก็พอ แล้วนำไปผึ่งให้กุ้งสะเด็ดน้ำ

2⃣ นำกุ้งไปใส่ในภาชนะ โรย #พราวน้ำตาลทรายขาว ลงไปพอประมาณ (กุ้ง3ขีด ใช้น้ำตาลทรายขาวประมาณ 2ช้อนโต๊ะ) คลุกให้เข้ากัน

3⃣ นำไปใส่ภาชนะสำหรับจัดเก็บแล้วนำเข้าช่องแช่แข็งได้เลย

.

⭐ ผลจากการคลุกน้ำตาลทราย คือ กุ้งจะสดได้นานและรสชาติอร่อย โดยที่น้ำตาลทรายจะไม่ทำให้เนื้อกุ้งหวานจนเป็นกุ้งหวานค่ะ

สายซีฟู้ดเลิฟเวอร์ต้องถูกใจสิ่งนี้ 👍😍

ว้าววว จริงๆแล้ว #น้ำตาลแล้วมีประโยชน์มากกว่าที่เราคิด อีกนะเนี่ย สัปดาห์หน้าแอดมินจะมีเคล็ดลับดีๆอะไรมาฝากทุกท่านอีกอย่าลืมติดตามกันนะคะ

ขอบคุณเนื้อหาและภาพประกอบบทความจาก

Youtube ช่อง Bee happy kitchen

Article

Reduce, Reuse, Recycle, Repair และ Upcycle คืออะไร

ช่วยกันลดภาวะโลกร้อน โดยการใช้ทรัพยากรของโลกให้คุ้มค่าที่สุด ลดปริมาณขยะและรักษาสิ่งแวดล้อม จากหลักการ 4R and Upcycle

More

ICUMSA คืออะไร? (ไอคัมซา?)

ICUMSA ย่อมาจาก International Commission for Uniform Methods of Sugar Analysis คือหน่วยที่ใช้วัดค่าสีของน้ำตาล

More

น้ำตาลเป็นสาเหตุของเบาหวานและโรคอ้วนจริงหรือ? รวมหัวข้อที่เราเข้าใจผิดเกี่ยวกับน้ำตาล

น้ำตาลเป็นสารอาหารที่ให้พลังงานกับร่างกาย ควรบริโภคน้ำตาลที่ดีในปริมาณที่เหมาะสมต่อวัน แต่ก็ยังมีหลายหัวข้อที่เราเข้าใจผิด เกี่ยวกับน้ำตาลทราย

More